Gezonde en lekkere producten

Mensen eten gemiddeld te veel zout, suiker en verzadigd vet. Dit draagt bij aan de toename van welvaartsziekten zoals diabetes en hart- en vaatziekten. Het eten van producten met minder zout, suiker en verzadigd vet draagt bij aan een betere gezondheid, maar de smaak blijft essentieel. Alleen wanneer gezonder eten ook lekker en smaakvol is, maken mensen blijvend gezondere keuzes.

De productie van vlees- en convenience producten. 

Wij werken continu aan het gezonder maken van onze producten door het zout-, suiker- en verzadigd vetgehalte te verlagen, zonder concessies te doen aan voedselveiligheid en smaak. Daarbij volgen wij de richtlijnen van onze klanten en brancheverenigingen ter bevordering van gezond eten. Vlees levert waardevolle voedingsstoffen, zoals eiwitten, vitamines en ijzer. Wij streven ernaar om in onze hybride vleesproducten het goede van vlees te behouden en deze net zo voedzaam en smaakvol te maken als de traditionele vleesvarianten. 

CEO

Het afgelopen jaar hebben we een groot aantal nieuwe convenience producten ontwikkeld. Hierbij wordt waar mogelijk gestuurd op een betere Nutriscore. Zo hebben we de tomatensoep, het grootste artikel, gezonder gemaakt door toevoeging van meer groenten en een verlaging van de hoeveelheid zout. Op jaarbasis scheelt dit bijna 600 kg zout en voegen we ruim extra 81.000 kg groenten toe. Dit betekent per 0,5 liter van 250 gr groente naar 340 gr groente en wat betreft het zoutgehalte een verlaging van 0,88 gr naar 0,75 gr per 0,5 liter. De Nutriscore van dit product is van B naar A gegaan.

Daarnaast hebben we een 6-tal nieuwe soepen en een 3-tal nieuwe pastasauzen ontwikkeld met Nutriscore A of B. In de ultraverse maaltijden hebben we meer dan 100 nieuwe maaltijden ontwikkeld met specifieke kenmerken zoals een hoog eiwitgehalte, laag in calorieën, melkvrij of vegan.

39% van onze convenienceproducten valt onder Nutriscore A of B. We hebben geen producten meer met Nutriscore E.

Ook bij de vleesproducten hebben we opnieuw stappen gezet met zout- en suikerreductie. Op jaarbasis hebben we 1300 kg suiker, 600 kg zout en 6800 kg verzadigd vet uit bestaande recepturen kunnen halen.

In 2026 richten de convenience bedrijven zich op het verder uitfaseren van niet-natuurlijke grondstoffen. Concreet betekent dit dat niet-natuurlijke additieven zoals gemodificeerd zetmeel en maltodextrine uit onze recepturen worden verwijderd en, waar nodig, vervangen door natuurlijke alternatieven. Uiteraard zonder concessies te doen aan smaakbeleving en voedselveiligheid.

Met onze vleesproducten zetten we komend jaar de eerste concrete stappen in het kader van de Nationale Aanpak Productverbetering. De nadruk ligt daarbij op verdere zoutreductie binnen ons assortiment. Door receptuuroptimalisatie, technologische aanpassingen en intensieve monitoring van nutriëntwaarden werken wij stapsgewijs aan een lager zoutgehalte, zonder concessies te doen aan voedselveiligheid, kwaliteit en smaakbeleving.

Daarnaast onderzoeken wij mogelijkheden om het aantal allergenen in onze producten verder te reduceren. Dit doen wij onder meer door het kritisch beoordelen van grondstoffen, herformuleren waar technisch haalbaar en het optimaliseren van productieprocessen. Hiermee vergroten wij de toegankelijkheid van onze producten voor een bredere consumentengroep.

Tot slot zetten wij in op het verder uitfaseren van kunstmatige rookaroma’s. Waar mogelijk vervangen wij deze door natuurlijkere alternatieven of passen wij productietechnieken aan om het gewenste smaakprofiel te realiseren. Hiermee sluiten wij aan bij de toenemende vraag naar producten met meer natuurlijke ingrediënten.