Valorisatie duurzaam product 

De productie van het vlees dat wij verkopen zorgt voor een bron van inkomsten voor vele boeren. Als Van Loon Group streven wij naar een verdere verduurzaming van ons bedrijf en onze keten maar we willen dit ook betaalbaar houden voor de consument. De inspanningen die boeren, Van Loon Group en andere ketenpartners moeten doen om te verduurzamen, dienen op een eerlijke manier beloond worden.

De prijs en toeslagen die Van Loon Group betaalt aan veehouders uit eigen keten.

De prijs die wij kunnen betalen aan onze veehouders is indirect afhankelijk van de bereidheid van de klant om een eerlijke prijs voor duurzaam geproduceerd voedsel te betalen. Wij werken aan innovatieve marktconcepten in samen­werking met onze klanten en ketenpartners waarbij de meerkosten of besparingen eerlijk verdeeld worden in de keten.

Alle veehouders uit onze keten krijgen een vaste toeslag per geleverd dier voor het Beter Leven Keurmerk. De toeslag is afhankelijk van het aantal sterren. De duurzaamheids­maatregelen die de boer treft op het gebied van dierenwelzijn, betalen zich dus uit in een betere prijs voor hun product. Voor varkenshouders is dit een vaste toeslag per varken. Voor rundveehouders is de duurzaamheidstoeslag verrekend in de prijs.

Daarnaast ontvangen varkenshouders een ketentoeslag en kunnen ze incentives krijgen voor extra inspanningen op het gebied van diergezondheid (antibioticagebruik, salmonella­status, hygiënemanagement) en dierenwelzijn (niet couperen en vrijloop kraamhokken).

CEO

2024 heeft voor de Varken op z’n Best-keten (VOB) in het teken gestaan van de implementatie van een nieuwe afrekenmodel voor de varkenshouders in combinatie met een langjarige afnamegarantie vanuit ons.

In dit model wordt de werkelijk gerealiseerde kostprijs van een vleesvarken berekend door een onafhankelijke accountant uit de agrarische sector. De varkenshouder heeft vervolgens de keuze om maximaal 50% van zijn varkens af te rekenen volgens de berekende kostprijs en 50% op basis van de marktprijs.

Dit model werkt met vaste kwartaalprijzen waardoor de varkenshouder een stabieler inkomen én minder last heeft van de prijsschommelingen op de wereldmarkt. Bovendien is in de kostprijssystematiek ook een ondernemersinkomen voor de varkenshouder opgenomen waardoor het risico voor de varkenshouder om een negatief saldo te draaien verminderd wordt. Vanaf 1 januari 2025 zal dit model stapsgewijs ingevoerd worden.

De methodiek van deze berekening is in overleg met onze klankbordgroep varkenshouders tot stand gekomen en is toegelicht tijdens vijf landelijke bijeenkomsten waarvoor alle varkenshouders waren uitgenodigd. Iedere varkenshouder heeft de keuze gekregen of ze voor deze kostprijssystematiek willen gaan leveren óf dat ze de keuze maken om hun varkens af te rekenen volgens geldende marktprijzen. Eind 2024 heeft 41% gekozen voor de nieuwe systematiek.

Het jaar 2024 stond voor veel varkensbedrijven in het teken van het sluiten van de overgangstermijn van een groot aantal Beter Leven Keurmerk-criteria. De belangrijkste criteria -met een grote financiële impact- zijn het toegankelijk maken van daglicht voor alle dieren, het vergroten van de groepen voor zeugen en vleesvarkens, het verwijderen van de voerligboxen bij de dragende zeugen en het creëren van een dichte vloer. Samen met accountantskantoor ABAB hebben we de kosten van deze aanpassingen in beeld gebracht en deze meerkosten zijn direct opgenomen in de prijs die de varkenshouders krijgen voor hun varkens. Varkenshouders die voldoen aan de BLK criteria van 2025 krijgen deze meerkosten vergoed per 01-01-2025.

In 2024 is een blockchainplatform ingericht om de CO₂-­footprint van alle varkensbedrijven zoveel mogelijk auto­matisch te kunnen berekenen. Begin 2025 zal deze data beschikbaar komen.

Van Loon Group heeft de afgelopen jaar met Rund op z’n Best een alternatief concept ontwikkeld voor kalveren die geboren worden in de melkveehouderij, namelijk een rundvleesconcept waarbij de vrouwelijke kalveren afgemest worden als vleesvee. Deze Nederlandse dieren krijgen veel ruwvoer en leven in stabiele groepen met veel bewegingsruimte en frisse lucht.

Een doelstelling van dit concept is om ook een beter ­verdienmodel voor de boer te ontwikkelen. Het landelijk mestprobleem en een tekort aan kalveren door de blauwtong uitbraak in 2023, hebben geleid tot veel hoger dan verwachte productiekosten van deze dieren. Ondanks oplopende prijzen voor het rundvlees heeft dit nog niet geleid tot een beter verdienmodel voor onze veehouders.

De varkenshouderij in 2040 ziet er niet hetzelfde uit als in 2024. Onder invloed van de maatschappelijke discussies over dierenwelzijn worden er de komende jaren meer eisen gesteld aan huisvesting van de varkens. De meest impactvolle veranderingen zijn het stoppen met couperen van de biggen en het niet meer mogen fixeren van de zeugen, of te wel de vrijloopkraamhokken. Wij omarmen dit toekomstbeeld met de productie van ZON Varken. ZON varkens worden hun gehele leven gehouden in stabiele groepen, wroeten in het stro en ze hebben een buitenuitloop. De mest wordt direct van de urine gescheiden door een ingenieus mestscheidingssysteem. Daarnaast worden de varkens uitsluitend gevoerd met circulair voer waardoor er geen competitie ontstaat met landbouwgrond voor humane voeding.

Doordat wij een afname garantie geven om alle Zonvarkens af te nemen, kan het aantal Zonvarkenstallen groeien. Banken zijn bereid om de stallen te financieren en varkenshouders durven daarmee de stap te maken om op een toekomstgerichte manier varkens te gaan houden. In 2025 worden nog 4 nieuwe Zonvarken stallen in gebruik genomen.

Ook met ons VOB-programma anticiperen we op de veranderingen die er op dierwelzijnsgebied aankomen; varkenshouders die nu reeds kiezen om vrijloopkraamhokken te bouwen ontvangen een financiële vergoeding per big zodra de vrijloopkraamhokken klaar zijn en in gebruik worden genomen. Hiermee stimuleren wij als Van Loon Group actief de transitie naar een meer dierwaardige veehouderij.

In 2025 zal ook voor Rund op z’n Best een kostprijsmodel worden opgezet.